Atelier cuisine

L’atelier cuisine est en lien étroit avec le projet Promotion Santé et le Soutien éducatif.

Il s’agit de favoriser la découverte de nouvelles saveurs, d’éduquer au goût, d’observer des aliments inconnus (odeur, couleur, texture), d’apprendre leur provenance (pays, comment ils poussent, ils sont cultivés…), de développer la curiosité, de toucher, transformer et goûter des produits en réalisant de délicieuses recettes à partir d’aliments de qualité  que l’on partage ensuite avec les enfants de l’atelier!

Cuisiner c’est aussi l’occasion d’apprendre à se nourrir sainement, de sensibiliser les enfants aux règles d’hygiène, d’aborder la notion des fruits et  légumes de saison, de montrer qu’on peut faire de vrais repas à partir d’aliments non transformés, sans additifs chimiques, donc meilleurs pour la santé !

Cuisiner engage tous les sens : la vue, l’odorat, l’ouïe, le toucher et le goût ! Ce sont d’excellentes expériences sensorielles! Tout devient meilleur quand on remue, fouette, coupe en petits morceaux, pèle, étale la pâte… Ça demande une certaine dextérité dans la manipulation du matériel de cuisine mais ce n’est pas tout ! Quand on suit une recette, il faut pouvoir respecter les étapes (savoir lire, comprendre le vocabulaire spécifique des ingrédients, du matériel, des actions à réaliser…). Cuisiner permet également d’introduire des concepts abstraits tels que les volumes, les mesures, les nombres…

Le tout dans une ambiance conviviale tout en s’amusant !

L’atelier cuisine se déroule à raison d’une fois par mois durant l’année et selon la programmation durant les vacances scolaires.